LA ANALOGICA

Eduardo Jáudenes de Salazar (CEO de SYBARIS)

Las paredes están enteladas en paño que nos hacen acordar a los damascos y brocatos deprincipio del siglo pasado. Todo pega, combina o contrasta y le confiere un aire vintage al lugar. El bajobarra y la zona de discos están forrados con listones de madera que aportan un toquechic y retro. Mientras que la iluminación es tenue y justa para crear espacios íntimos que invitana la charla de temas profundos.

En LA ANALÓGICA, los protagonistas de la decoración no sólo son las portadas de los vinilos,en la gran pared lateral, sino también todos los dispositivos analógicos de otros tiempos:cámaras fotográficas de carrete o polaroid, el tocadiscos que espera que caiga el siguientedisco, un viejo y antiguo reel to reel para escuchar o grabar cintas de audio, la cámara deSuper8 para filmar escenas familiares y por supuesto los grandes altavoces de madera, con unparticular diseño, que permiten filtrar el mejor sonido para disfrutar de la mejor música.

Aquí, la música juega unpapel fundamental, quetiene como objetivosumergir a los clientes enmomentos totalmentediferentes. La cadenciade escuchar cada discode vinilo pisado por lapúa logra que la gente setransporte a viejasépocas y a otrosmomentos especialesque guardan en sumemoria.El estilo musical reinante está enfocado en la música indie. Podemos encontrar los mejores‘longplay’ de Arctic Monkeys, The Strokes, Last Shadow Puppets, The Arcs, Alabama Shakes,Cóctel: Chicano Batman

Chicano Batman, Parcels, y Wet Leg, entre otros. Eso sí… sólo hay una condición en LAANALÓGICA: todo son discos de vinilos.Cócteles de autorDicen que disfrutar de uncóctel complejo tanto ensabores, aromas y colores esuno de los mejoresprivilegios de la vida. Por elloen LA ANALÓGICA,encontramos propuestas quesorprenderán a todos losconcurrentes. Si bien, lacarta de cócteles y tragos esmuy interesante, ya quetienen nombres de discos, deintérpretes o temasmusicales, el bartendertratará de ofrecer elpreparado que más impresione a los asistentes en función de sus gustos. Para esto, lacreatividad es enorme y gracias a la utilización de bebidas nacionales e importadas, incluso delas especias más exóticas, permite que la copa o vaso presentado, no deje a nadie indiferente.Para destacar, podemos nombrar dos: Unknown Pleasures, en honor a Joy Division, quecontiene vodka negro, Jagermeister, Cointreau, Bonanto, zumo de pomelo y clara de huevo. YRoom On fire, que pertenece a The Strokes, elaborado con vodka, Campari, Montenegro, salsaruda, y tomate. Dos ejemplos de las más de doce variantes que presenta la carta roja decócteles de LA ANALÓGICA.Ahora, solo queda venir, probar ydejarse llevar por ese encantadorambiente donde encontramosgente de muchas nacionalidadesy se hablan varios idiomas paracomunicarse y vivir unaexperiencia realmentesatisfactoria.

Datos y Reservas: LA ANALÓGICA – Espíritu Santo, 15 – Malasaña, Madrid. www.laanalogica.com laanalogicabar@gmail.com Tel: 911 279 418

Grupo Forno Nero, es una compañía especializada en el sector de la gastronomía y el ocio que es propietaria de dosinsignias muy características: Sakro, pizzería romana y La Analógica, coctel bar. LA ANALÓGICA, un speakeasy muy secreto al que sólo se entra con contraseña. Pero el que logra hacerlo setransporta a un espacio único en el que se encuentran cócteles de autor, buena música de vinilo y donde el mundo separa para disfrutar de momentos insuperables. www.laanalogica.com/ – IG: @laanalogicaba

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