Eduardo Jáudenes de Salazar (CEO de SYBARISDEI)
AMOR DE BELLOTA, MUCHO MÁS
QUE ALTA CHARCUTERÍA, ABRE SUS PUERTAS EN EL
MERCADO DE CHAMARTÍN
Llega Amor de Bellota, el local del Mercado de Chamartín especializado en embutidos ibéricos de alta calidad, chacinerías tradicionales y una amplia selección de productos italianos.
La propuesta de Amor de Bellota incluye más de 300 productos cuidadosamente seleccionados y ofrece productos exclusivos de producción limitada, donde la selección de la materia prima y el respeto por las técnicas de elaboración tradicionales son la base de la propuesta gastronómica.
Los clientes pueden disfrutar de muchos de los productos directamente en La Barra de Juan, el espacio anexo al negocio donde se ofrecen tapas tradicionales, además de contar con expertos en el corte de jamón que aseguran un corte profesional y una experiencia única para los amantes de la charcutería.
Amor de Bellota, del Grupo Raza Nostra, abre sus puertas en el Mercado
de Chamartín. Este espacio, que nace avalado por la experiencia y trayectoria de casi 40 años de la charcutería de Raza Nostra y que ahora se renueva, se especializa en alta charcutería, combinando el respeto por las recetas tradicionales con la mejor materia prima. Productos ibéricos, chacinerías de alta calidad y una cuidada selección de productos italianos conforman la oferta de Amor de Bellota, que cuenta con expertos en el corte de jamón encargados de un corte profesional para ofrecer una
experiencia única y auténtica.
Carlos Rodríguez, CEO del Grupo Raza Nostra, lidera esta nueva apuesta que busca ofrecer a los clientes una experiencia gastronómica que va más allá de la compra convencional. “En Amor de Bellota queremos que nuestros clientes disfruten de productos únicos, elaborados con el respeto y cuidado que merecen: desde el corte hasta la temperatura, la conservación, el envasado y la presentación”, afirma Rodríguez.
En su objetivo de convertirse en un referente en el sector, Amor de Bellota trabaja exclusivamente con 20 proveedores seleccionados meticulosamente que destacan por su compromiso con la calidad y la tradición.
Rafael Gallego, maestro charcutero de Amor de Bellota, viaja personalmente a conocer cada una de las fábricas y se asegura de que cada producto cumple con los más altos estándares.
«La excelencia hay que buscarla; recorremos toda España y visitamos personalmente a los pequeños productores, buscando los productos artesanales de la mejor calidad», explica Gallego.
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