Eduardo Jáudenes de Salazar (CEO de SYBARISDEI)
Aceite virgen extra Monegros Lecciana se obtiene del zumo de la aceituna molturando o separando el aceite de la pulpa y el agua mediante métodos mecánicos y centrífugos en frío, con una acidez menor del 0,8º, sin defectos sensorial y excelente sabor y aroma, que da el recoger la aceituna sana en su punto optimo de maduración.
Lecciana es una variedad muy nueva y desconocida, sorprende por su intenso olor a hierba fresca y con un sabor equilibrado y complejo. El aceite de Lecciana está muy valorado organolépticamente por su alto contenido en polifenoles y ácido oleico.
Hemos probado Aceite virgen extra Monegros 500 ml Lecciana y es de adquisición obligada para todos los amantes de la gastronomía de calidad.
CATEGORÍA Aceites de oliva Monegros
+ envase de cristal, Lecciana, medio litro, Monegros, reciclable.
El aceite virgen extra de oliva de Aceites Palacio ofrece una calidad superior y se obtiene exclusivamente mediante procedimientos mecánicos, de extracción en frío y decantación, para obtener así un aceite de modo natural.
Este aceite se caracteriza por su equilibrio excepcional y su perfil de sabor, ideal para complementar una amplia variedad de platos. Puede disfrutarse tanto en crudo como en la cocina, añadiendo versatilidad a tus preparaciones culinarias.
AOVE PALACIO
La historia de Aceites Palacio ha sido larga. Más de 180 años llevando el fruto de los olivares de los Monegros hasta tu mesa. Y ahí siguen, con la ilusión del primer día, la experiencia de los años y la seguridad de que pueden hacerlo un poquito mejor cada día para ti.
Bajo estas líneas han preparado un breve viaje por su historia, para que puedas conocerlos algo mejor. Sus orígenes, son su evolución, sus sueños, todo lo que cuesta y todo lo que vale, pasito a pasito para ser lo que son ahora mismo.
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C. San Lorenzo, 1, Alberuela de Tubo, Huesca
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