Eduardo Jáudenes de Salazar CEO de ARCHYSIBARITA
GENKO NIKHEI BUFFET con más de 50 platos puedes disfrutar de su Menú o de su Menú Buffet de cocina exótica.
En nuestra experiencia gastronómica probamos:
Brocheta de Wagyu A5. Dados de Wagyu A5 con pimientos de Padrón a la brasa, inmejorable el Wagyu no puede estar mejor.
Nigiri de salmón flambeado con salsa de yuzu cítrica y mayo kimchi, magnífico
Snow Crab de surimi con cebollino, pepino, semillas de sésamo, aguacate, mayonesa anticuchera y brotes verdes, rico rico
Uramaki sake spicy relleno de aguacate, queso crema con tobiko y tartar salmón semi picante y salsa teriyaki, de referencia
Uramaki de langostinos con aguacate, cobertura de salmón acechado, shichimi togarashi y cebolleta china, impecable.
Langostinos tigre con salsa mayo-kimchi, inolvidable.
Karaage japonés de pollo. Contramuslo de pollo en cubos, con marinada de Karaage, extraordinario.
Alitas de pollo a la brasa glaseado con Mirin, marinado de sake japonés, sal Maldon, sichimi y lima, sabroso
Baby brócolis con crujiente de cebolla. Bimi a la brasa con salsa miso y crujiente de cebolla, elegante
Berenjena glaseada con miso. Berenjena china a la brasa con miso y salsa tofu, me entusiasmó
Maíz dulce con mantequilla. Maíz a la brasa con salsa mantequilla y chimichurri japonés de shiso, elegante
Arroz al wok con cerdito crocante, arroz jazmín, tirabeques, brotes soja y char siu de maracuyá, impresionante
Volcán de chocolate con salsa de frambuesa y helado de vainilla, delicioso
Torrija infusionada con leche de coco y helado de vainilla, maravillosa
Una verdadera verbena de sabores que nos trasladan con el paladar al continente asiatico.
Exquisito todo.
Las normas de este exquisito menú buffet son:
¡Pide lo que quieras de la carta las veces que quieras!
Completa tu experiencia ilimitada añadiendo barra libre de bebidas soft (cerveza, vinos de la casa, refrescos) durante 1:30h
Es obligatorio el consumo de mínimo una bebida por persona.
Disponible solo si todos los comensales piden este menú.
Cada pase es de máximo 2 platos por persona, sin límite de pases.
Está prohibido sacar comida del establecimiento.
Para concienciar a clientes sobre el desperdicio de comida, cobran 3 € por cada 150 gr de alimentos no consumidos y se dona lo recaudado a la ONG Acción Contra el Hambre.
Disponen de 1 hora y 30 minutos para disfrutar de la comida.
No incluye postres ni bebidas.
El decorado es muy original, con un dragón colgado del techo, todo nos recuerda a oriente, hay muy buenas ambiente.
El servicio es atento y te orienta muy bien para elegir entre los platos de la carta.
La vajilla muy cuidada, cada plato va con una distinta, desfilando ante nuestros ojos, variedad de formas y colores.
No dejen de ir a GENKO vivirán una experiencia inolvidable.
calle/ Velázquez 47, 28001 Madrid.
T: 91 802 79 28
M: info@ginzarestaurante.com
IG: @genkorestaurante
Mas reportajes, criticas y reseñas en
ARCHYSIBARITA
