{"id":7548,"date":"2023-06-22T14:32:34","date_gmt":"2023-06-22T14:32:34","guid":{"rendered":"https:\/\/alianzahispanica.es\/?page_id=7548"},"modified":"2023-06-24T09:41:20","modified_gmt":"2023-06-24T09:41:20","slug":"vino-sire-vendimia-seleccionada","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/vino-sire-vendimia-seleccionada\/","title":{"rendered":"VINO SIRE VENDIMIA SELECCIONADA"},"content":{"rendered":"\n

Eduardo Jaudenes de Salazar (CEO de SYBARISDEI)<\/p>\n\n\n\n

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Hemos probado el VINO SIRE VENDIMIA SELECCIONADA con 12 meses en barrica de roble franc\u00e9s y americano y es de adquisici\u00f3n obligada para todos los amantes de los caldos de calidad.<\/p>\n\n\n\n

No puede faltar en ninguna bodega que se precie.<\/p>\n\n\n\n

Vista<\/h3>\n\n\n\n

Color rojo cereza intenso, con una capa media-alta. Brillante con limpidez, marcando untuosamente su l\u00e1grima en copa.<\/p>\n\n\n\n

Aroma<\/h3>\n\n\n\n

Intensidad arom\u00e1tica alta, agradable y con una carga armoniosa de fruta: cerezas, grosellas y ciruelas. Detr\u00e1s de la juventud aparecen notas l\u00e1cticas y los recuerdos de la madera en la que se ha criado, pudiendo resaltar las vainillas, tof\u00e9s y cacaos. Nariz compleja.<\/p>\n\n\n\n

Boca<\/h3>\n\n\n\n

Redondo y c\u00e1lido, siendo suave y expresivo a la vez. Posee un retronasal pleno de fruta y de matices de un corto envejecimiento sin aristas, bastante equilibrado. Buena conjunci\u00f3n de los taninos de la uva con los de las barricas seleccionadas. Aterciopelado y persistente. Paladar agradable y con un postgusto que invita a disfrutar pidiendo m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

Maridaje y servicio<\/h2>\n\n\n\n

Servicio<\/h3>\n\n\n\n

Se recomienda decantar 15-20 minutos antes de su consumo.<\/p>\n\n\n\n

Sire Vendimia Seleccionada 201<\/strong>9 es un vino tinto acogido a la Denominaci\u00f3n de Origen Ribera del Duero que est\u00e1 elaborado por Bodegas Sire con uva Tinta Fina (Tempranillo) obtenida de vi\u00f1edos viejos de m\u00e1s de 90 a\u00f1os de edad. Este vino Sire ha tenido una crianza en barrica de roble franc\u00e9s y americano de 12 meses.<\/p>\n\n\n\n

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