{"id":6013,"date":"2022-12-22T09:33:04","date_gmt":"2022-12-22T09:33:04","guid":{"rendered":"https:\/\/alianzahispanica.es\/?page_id=6013"},"modified":"2022-12-22T09:50:01","modified_gmt":"2022-12-22T09:50:01","slug":"restaurante-la-cabra","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/restaurante-la-cabra\/","title":{"rendered":"Restaurante La Cabra"},"content":{"rendered":"\n

Eduardo J\u00e1udenes de Salazar (CEO de SYBARIS)<\/p>\n\n\n\n

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Ir al restaurante La cabra es saber que vas a comer magn\u00edficamente. <\/p>\n\n\n\n

Hace muy poco cambi\u00f3 de propietarios.Nos recibe Mar\u00eda Jos\u00e9 que junto a su hermano llevan este templo del buen comer que es La cabra, un animal siempre al borde del precipicio.<\/p>\n\n\n\n

En nuestra experiencia gastron\u00f3mica pudimos probar:<\/p>\n\n\n\n

Milhoja de champi\u00f1ones en tempura con salsa perigordini y huevos de corral, impecable creaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Alcachofas de Tudela con foie y crujiente de parmesano, exquisita combinaci\u00f3n de sabores y texturas.<\/p>\n\n\n\n

Lubina de Mundaka a la brasa con pilpil, insuperable.<\/p>\n\n\n\n

Tirimis\u00fa, un volc\u00e1n cuya lava se desparrama, delicioso.<\/p>\n\n\n\n

Todo ello regado con\u00a0Vino tinto Martin Zuebano de la DO calificada Rioja<\/p>\n\n\n\n

Cerveza Estrella de Galicia<\/p>\n\n\n\n

Agua con gas de Cabreiroa<\/p>\n\n\n\n

Todos los platos exquisitos, muy bien elaborados por Jeferson que se form\u00f3 con Diego Guerrero y cuya filosof\u00eda gastron\u00f3mica es cambiar productos cuando pasan de temporada y tener siempre 4 platos del d\u00eda, pues mucha gente como a diario en La cabra.<\/p>\n\n\n\n

Aqu\u00ed solo se sirve pescado del mejor. lugar: La lubina de Mundaka, la merluza de Gran Sol, el besugo\u00a0de Guetaria y el rodaballo de Comillas…<\/a><\/p>\n\n\n\n

Los paltos son generosos, como debe ser, nada de minimalismos fam\u00e9licos. y la vajilla se hace a medida para La cabra en Toledo.<\/p>\n\n\n\n

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El entorno decorado por los propietarios, es una maravilla, buenos materiales, tiene una barra de m\u00e1rmol de carrara, una bodega con gran variedad de vinos, y una escalera llena de hojas pegadas una a una con silicona, que es una maravilla.<\/p>\n\n\n\n

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Muchos reservados, en la planta baja, de distintos tama\u00f1os, que se pueden dividir o juntar en base a las necesidades, dispone de proyectores para hacer presentaciones y una magnifica terraza acristalada que en verano se puede abrir.<\/p>\n\n\n\n

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Comiendo en La cabra comprobamos que la hosteler\u00eda es la industria de la felicidad, del placer y la emoci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

No dejen de ir a La cabra, me lo agradecer\u00e1n
La Cabra calle Francisco de Rojas 228010 Madrid http:\/\/www.restaurantelacabra.com<\/a>
reservas@restaurantelacabra.com Reservas 699885866<\/p>\n\n\n\n

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\"La
EDUARDO JAUDENES DE SALAZAR PREGUTA SE EXPRESA…<\/a><\/span><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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TECNOLOGICON<\/a><\/span><\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Eduardo J\u00e1udenes de Salazar (CEO de SYBARIS) Ir al restaurante La cabra es saber que vas a comer magn\u00edficamente. Hace muy poco cambi\u00f3 de propietarios.Nos recibe Mar\u00eda Jos\u00e9 que junto a su hermano llevan este templo del buen comer que es La cabra, un animal siempre al borde del precipicio. En nuestra experiencia gastron\u00f3mica pudimos […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6013"}],"collection":[{"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6013"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6013\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6028,"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6013\/revisions\/6028"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6013"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}