{"id":4737,"date":"2022-06-20T14:16:26","date_gmt":"2022-06-20T14:16:26","guid":{"rendered":"https:\/\/alianzahispanica.es\/?page_id=4737"},"modified":"2025-11-11T15:19:37","modified_gmt":"2025-11-11T15:19:37","slug":"aceite-alma-de-laguna-eco","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/aceite-alma-de-laguna-eco\/","title":{"rendered":"ACEITE ALMA DE LAGUNA ECO"},"content":{"rendered":"\n

Eduardo J\u00e1udenes de Salazar (CEO de SYBARIS)<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Alma de Laguna \u2013 ECO \u2013 500 ml. un aceite de adquisici\u00f3n obligada para todos los amantes de los buenos AOVE.<\/p>\n\n\n\n

Impecablemente elaborado por Bodega Vinos y Aceites Laguna.<\/p>\n\n\n\n

Por su calidad no puede faltar en ninguna despensa que se precie.<\/p>\n\n\n\n

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA ECOL\u00d3GICO<\/p>\n\n\n\n

Producci\u00f3n Limitada<\/p>\n\n\n\n

VARIEDADES: Cornicabra y Arbequina<\/p>\n\n\n\n

ELABORACI\u00d3N:<\/p>\n\n\n\n

Elaborando por separado y de forma independiente las mejores partidas de las variedades cornicabra y arbequina, se consigue obtener lo mejor de cada una de ellas. Nuestro ole\u00f3logo se encarga de dirigir la extracci\u00f3n en funci\u00f3n de las caracter\u00edsticas deseadas.<\/p>\n\n\n\n

Posteriormente, en cata, se decide el ensamblado final, de edici\u00f3n muy limitada tratando de obtener la complejidad y el equilibrio perfecto que aporte una personalidad marcada.<\/p>\n\n\n\n

NOTA DE CATA:<\/p>\n\n\n\n

De cultivo ecol\u00f3gico y recolecci\u00f3n temprana para extraer su m\u00e1ximo potencial de aromas.<\/p>\n\n\n\n

De color entre verde y oro, con aroma limpio y con tonos de frutado de frutado verde, almendra , tomate verde, manzana, y en menor medida a pl\u00e1tano verde.<\/p>\n\n\n\n

En boca se reafirman sus aromas, apreciando un amargo y picante bien equilibrado.<\/p>\n\n\n\n

MARIDAJE:<\/p>\n\n\n\n

Ideal para tostadas, ensaladas de hoja verde y queso fresco. Marida a la perfecci\u00f3n con quesos fuertes, cecinas y embutidos. Potenciador del sabor en pastas, verduras y legumbres como los garbanzos. Realza el sabor de pescados cocinados al vapor. Perfecto en Sushi y pescados blancos como el bacalao hervido Ideal como conservante debido al elevado contenido en antioxidantes naturales.<\/p>\n\n\n\n

Mas noticias, reportajes, criticas y rese\u00f1as en<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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