{"id":15374,"date":"2026-07-28T07:29:14","date_gmt":"2026-07-28T07:29:14","guid":{"rendered":"https:\/\/alianzahispanica.es\/?page_id=15374"},"modified":"2026-07-28T07:30:36","modified_gmt":"2026-07-28T07:30:36","slug":"rafa-gorrotxategi","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/rafa-gorrotxategi\/","title":{"rendered":"Rafa Gorrotxategi"},"content":{"rendered":"\n

Eduardo J\u00e1udenes de Salazar (CEO de SYBARISDEI)<\/p>\n\n\n\n

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Rafa Gorrotxategi es la tercera generaci\u00f3n de la Familia Gorrotxategi. Desde su ni\u00f1ez ha vivido entre hornos y mangas pasteleras.<\/p>\n\n\n\n

A los 24 a\u00f1os, se dedica a trabajar codo con codo en el obrador con su padre Jos\u00e9 Mari Gorrotxategi, realizando diversos cursos de Confiter\u00eda y Chocolater\u00eda en Alemania, Francia y a nivel nacional.<\/p>\n\n\n\n

Esta nueva apuesta de Rafa Gorrotxategi es un salto adelante en calidad e innovaci\u00f3n. Nos va a sorprender con nuevos productos y novedosos maridajes que pretenden llevar la reposter\u00eda artesana a niveles de alta gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Lleva a\u00f1os demostr\u00e1ndonos que la alta chocolater\u00eda no tiene misterios para \u00e9l, ahora nos demuestra que la alta confiter\u00eda, tampoco.<\/p>\n\n\n\n

Hemos probado GORROTXAS, TURR\u00d3N CON MANDARINA Y YUZU DE TRUFA BLANCA, CHOCOLATE NEGRO 80% CON NARANJA Y CAL\u00c9NDULA y TEJAS CRUJIENTES DE ALMENDRA de Rafa Gorrotxategi y son de adquisici\u00f3n obligada para todos los amantes de la buena mesa.<\/p>\n\n\n\n

No pueden faltar, por su calidad, en ninguna despensa que se precie.<\/p>\n\n\n\n

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GORROTXAS (6 UNID.\/180G.) PASTELITOS DE YEMA Y ALMENDRA<\/p>\n\n\n\n

Elaboramos artesanalmente estos deliciosos pastelitos tiernos, de textura sorprendente, con una cuidada selecci\u00f3n de almendras, yemas de huevo y az\u00facar. Por sus ingredientes principales, podemos decir, que son nuestros macarons vascos. Contienen el 45% de almendra y yemas de huevo.<\/p>\n\n\n\n

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TURR\u00d3N CON MANDARINA Y YUZU DE TRUFA BLANCA<\/p>\n\n\n\n

Elaboramos este turr\u00f3n con una delicada trufa blanca a la que a\u00f1adimos un toque de mandarina Yuzu, consiguiendo un sorprendente sabor.<\/p>\n\n\n\n

SIN GLUTEN.<\/p>\n\n\n\n

250g.<\/p>\n\n\n\n

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CHOCOLATE NEGRO 80% CON NARANJA Y CAL\u00c9NDULA<\/p>\n\n\n\n

Elaboramos artesanalmente este chocolate negro con un 80% del mejor cacao, con el delicioso sabor de las rodajas de naranja natural confitadas, delicados p\u00e9talos de cal\u00e9ndula y aroma natural de naranja.<\/p>\n\n\n\n

SIN GLUTEN<\/p>\n\n\n\n

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TEJAS CRUJIENTES DE ALMENDRA<\/p>\n\n\n\n

Deliciosas tejas crujientes y sabrosas, elaboradas artesanalmente con la mejor selecci\u00f3n de almendras, az\u00facar moreno de ca\u00f1a integral, harina de arroz y mantequilla.<\/p>\n\n\n\n

SIN GLUTEN. 150g.<\/p>\n\n\n\n

Mas reportajes, criticas y rese\u00f1as en<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"La
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Eduardo J\u00e1udenes de Salazar (CEO de SYBARISDEI) Rafa Gorrotxategi es la tercera generaci\u00f3n de la Familia Gorrotxategi. Desde su ni\u00f1ez ha vivido entre hornos y mangas pasteleras. A los 24 a\u00f1os, se dedica a trabajar codo con codo en el obrador con su padre Jos\u00e9 Mari Gorrotxategi, realizando diversos cursos de Confiter\u00eda y Chocolater\u00eda en […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/15374"}],"collection":[{"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15374"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/15374\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15376,"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/15374\/revisions\/15376"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15374"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}