{"id":15080,"date":"2026-06-26T16:54:20","date_gmt":"2026-06-26T16:54:20","guid":{"rendered":"https:\/\/alianzahispanica.es\/?page_id=15080"},"modified":"2026-06-26T17:28:20","modified_gmt":"2026-06-26T17:28:20","slug":"genko","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/genko\/","title":{"rendered":"GENKO"},"content":{"rendered":"\n

Eduardo J\u00e1udenes de Salazar CEO de ARCHYSIBARITA<\/p>\n\n\n\n

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GENKO NIKHEI BUFFET con m\u00e1s de 50 platos puedes disfrutar de su Men\u00fa o de su Men\u00fa Buffet de cocina ex\u00f3tica.<\/p>\n\n\n\n

En nuestra experiencia gastron\u00f3mica probamos:<\/p>\n\n\n\n

Brocheta de Wagyu A5. Dados de Wagyu A5 con pimientos de Padr\u00f3n a la brasa, inmejorable el Wagyu no puede estar mejor.<\/p>\n\n\n\n

Nigiri de salm\u00f3n flambeado con salsa de yuzu c\u00edtrica y mayo kimchi, magn\u00edfico<\/p>\n\n\n\n

Snow Crab de surimi con cebollino, pepino, semillas de s\u00e9samo, aguacate, mayonesa anticuchera y brotes verdes, rico rico<\/p>\n\n\n\n

Uramaki sake spicy relleno de aguacate, queso crema con tobiko y tartar salm\u00f3n semi picante y salsa teriyaki, de referencia<\/p>\n\n\n\n

Uramaki de langostinos con aguacate, cobertura de salm\u00f3n acechado, shichimi togarashi y cebolleta china, impecable.<\/p>\n\n\n\n

Langostinos tigre con salsa mayo-kimchi, inolvidable.<\/p>\n\n\n\n

Karaage japon\u00e9s de pollo. Contramuslo de pollo en cubos, con marinada de Karaage, extraordinario.<\/p>\n\n\n\n

Alitas de pollo a la brasa glaseado con Mirin, marinado de sake japon\u00e9s, sal Maldon, sichimi y lima, sabroso<\/p>\n\n\n\n

Baby br\u00f3colis con crujiente de cebolla. Bimi a la brasa con salsa miso y crujiente de cebolla, elegante<\/p>\n\n\n\n

Berenjena glaseada con miso. Berenjena china a la brasa con miso y salsa tofu, me entusiasm\u00f3<\/p>\n\n\n\n

Ma\u00edz dulce con mantequilla. Ma\u00edz a la brasa con salsa mantequilla y chimichurri japon\u00e9s de shiso, elegante<\/p>\n\n\n\n

Arroz al wok con cerdito crocante, arroz jazm\u00edn, tirabeques, brotes soja y char siu de maracuy\u00e1, impresionante<\/p>\n\n\n\n

Volc\u00e1n de chocolate con salsa de frambuesa y helado de vainilla, delicioso<\/p>\n\n\n\n

Torrija infusionada con leche de coco y helado de vainilla, maravillosa<\/p>\n\n\n\n

Una verdadera verbena de sabores que nos trasladan con el paladar al continente asiatico.<\/p>\n\n\n\n

Exquisito todo.<\/p>\n\n\n\n

Las normas de este exquisito men\u00fa buffet son:<\/p>\n\n\n\n

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\u00a1Pide lo que quieras de la carta las veces que quieras!<\/p>\n\n\n\n

Completa tu experiencia ilimitada a\u00f1adiendo barra libre de bebidas soft (cerveza, vinos de la casa, refrescos) durante 1:30h<\/p>\n\n\n\n

Es obligatorio el consumo de m\u00ednimo una bebida por persona.<\/p>\n\n\n\n

Disponible solo si todos los comensales piden este men\u00fa.<\/p>\n\n\n\n

Cada pase es de m\u00e1ximo 2 platos por persona, sin l\u00edmite de pases.<\/p>\n\n\n\n

Est\u00e1 prohibido sacar comida del establecimiento.<\/p>\n\n\n\n

Para concienciar a clientes sobre el desperdicio de comida, cobran 3 \u20ac por cada 150 gr de alimentos no consumidos y se dona lo recaudado a la ONG Acci\u00f3n Contra el Hambre.<\/p>\n\n\n\n

Disponen de 1 hora y 30 minutos para disfrutar de la comida.<\/p>\n\n\n\n

No incluye postres ni bebidas.<\/p>\n\n\n\n

El decorado es muy original, con un drag\u00f3n colgado del techo, todo nos recuerda a oriente, hay muy buenas ambiente.<\/p>\n\n\n\n

El servicio es atento y te orienta muy bien para elegir entre los platos de la carta.<\/p>\n\n\n\n

La vajilla muy cuidada, cada plato va con una distinta, desfilando ante nuestros ojos, variedad de formas y colores.<\/p>\n\n\n\n

No dejen de ir a GENKO vivir\u00e1n una experiencia inolvidable.<\/p>\n\n\n\n

calle\/ Vel\u00e1zquez 47, 28001 Madrid.<\/p>\n\n\n\n

T: 91 802 79 28<\/p>\n\n\n\n

M: info@ginzarestaurante.com<\/p>\n\n\n\n

IG: @genkorestaurante<\/p>\n\n\n\n

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Eduardo J\u00e1udenes de Salazar CEO de ARCHYSIBARITA GENKO NIKHEI BUFFET con m\u00e1s de 50 platos puedes disfrutar de su Men\u00fa o de su Men\u00fa Buffet de cocina ex\u00f3tica. En nuestra experiencia gastron\u00f3mica probamos: Brocheta de Wagyu A5. Dados de Wagyu A5 con pimientos de Padr\u00f3n a la brasa, inmejorable el Wagyu no puede estar mejor. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/15080"}],"collection":[{"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15080"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/15080\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15087,"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/15080\/revisions\/15087"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15080"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}