{"id":14636,"date":"2026-04-17T13:57:31","date_gmt":"2026-04-17T13:57:31","guid":{"rendered":"https:\/\/alianzahispanica.es\/?page_id=14636"},"modified":"2026-04-20T13:30:53","modified_gmt":"2026-04-20T13:30:53","slug":"chocolates-marcos-tonda","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/chocolates-marcos-tonda\/","title":{"rendered":"Chocolates Marcos Tonda"},"content":{"rendered":"\n

Eduardo J\u00e1udenes de Salazar (CEO de SYBARISDEI)<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Comer chocolates Marcos Tonda no es solo probar un alimento gastron\u00f3mico de primera calidad, muy bien elaborado y de placentero sabor, sino que cient\u00edficamente es muy beneficioso para la salud:<\/p>\n\n\n\n

Conduce a la felicidad, pues es rico en Tript\u00f3fano, que el cerebro utiliza para producir serotonina, conocida como la \u00abhormona de la felicidad\u00bb o del bienestar emocional.<\/p>\n\n\n\n

Proporciona sensaci\u00f3n de placer y euforia, reduciendo el estr\u00e9s, pues estimula la liberaci\u00f3n de endorfinas, neurotransmisores que las generan.<\/p>\n\n\n\n

Ayudan al amor dando sensaci\u00f3n de enamoramiento, a trav\u00e9s de Feniletilamina que act\u00faa como estimulante, elevando los niveles de endorfinas y dopamina.<\/p>\n\n\n\n

Genera sensaci\u00f3n de felicidad y relajaci\u00f3n, a trav\u00e9s de la mol\u00e9cula anandamida que se une a los receptores cannabinoides del cerebro.<\/p>\n\n\n\n

Ayuda a relajar los vasos sangu\u00edneos y a reducir la ansiedad por contener Magnesio<\/p>\n\n\n\n

Todos los chocolates Marcos Tonda La Virgen que hemos probado:<\/p>\n\n\n\n

Chocolate artesano puro a la canela 55% cacao<\/p>\n\n\n\n

Chocolate artesano a la piedra<\/p>\n\n\n\n

Chocolate artesano con leche y barquillo<\/p>\n\n\n\n

Chocolate artesano con leche con leche, cacahuete, miel y sal<\/p>\n\n\n\n

Chocolate artesano aove y sal<\/p>\n\n\n\n

Surtido de bombones rellenos by Agatha Ruiz de la Prada<\/p>\n\n\n\n

son de adquisici\u00f3n obligada para los amantes del chocolate, por su calidad, sabor y presentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Chocolates La Virgen 1793 es un legado de pasi\u00f3n y excelencia que trasciende generaciones. Desde nuestra fundaci\u00f3n, combinamos tradici\u00f3n y artesan\u00eda para crear chocolates \u00fanicos que celebran el aut\u00e9ntico sabor de la vida. Cada bocado es una invitaci\u00f3n a detenerse y disfrutar, conectando el pasado con el presente a trav\u00e9s de ingredientes seleccionados y recetas cuidadosamente elaboradas. M\u00e1s que chocolate, ofrecemos momentos inolvidables llenos de historia, amor y dedicaci\u00f3n. Vive el arte del chocolate artesanal con nosotros.<\/p>\n\n\n\n

Chocolates Marcos Tonda es heredera del prestigio de una familia tradicionalmente chocolatera, vinculada con el sector desde el a\u00f1o 1793 y que siempre se ha caracterizado por la proximidad con el cliente y la calidad en el producto.<\/p>\n\n\n\n

Desde la creaci\u00f3n en sus inicios de la mercantil Tonda Hijos S.R.C., las marcas comerciales bajo las que Chocolates Marcos Tonda ha llegado a sus clientes durante m\u00e1s de dos siglos han sido las conocidas:<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa Manchega\u00ab, \u00abElobeya\u00ab, \u00abMarcos Tonda\u00bb y la famosa tableta de \u00abLa Virgen\u00ab.<\/p>\n\n\n\n

Sigui\u00f3 la tradici\u00f3n chocolatera con D. Juan Tonda Pascual y as\u00ed sucesivamente hasta llegar a nuestros d\u00edas con Chocolates Marcos Tonda.<\/p>\n\n\n\n

A prop\u00f3sito del chocolate<\/p>\n\n\n\n

El chocolate es un alimento derivado de las semillas del \u00e1rbol de cacao (Theobroma cacao), fermentadas, tostadas y molidas, combinadas con az\u00facar y manteca de cacao. Es originario de las selvas tropicales de Am\u00e9rica Central y del Sur (especialmente el Amazonas) y era considerado \u00abalimento de los dioses\u00bb por mayas y aztecas.<\/p>\n\n\n\n

Origen Antiguo: El cacao se cultivaba hace m\u00e1s de 5,000 a\u00f1os en la regi\u00f3n del Amazonas, extendi\u00e9ndose a Mesoam\u00e9rica (M\u00e9xico y Centroam\u00e9rica) donde olmecas, mayas y aztecas lo consum\u00edan.<\/p>\n\n\n\n

Uso Ancestral: Los mayas y aztecas consum\u00edan el cacao como una bebida amarga y energizante (xocol\u0101tl en n\u00e1huatl, que significa \u00abagua amarga\u00bb), a menudo mezclado con chiles y especias. Tambi\u00e9n era utilizado como moneda de cambio.<\/p>\n\n\n\n

Llegada a Europa: Hern\u00e1n Cort\u00e9s llev\u00f3 el cacao a Espa\u00f1a en 1519 tras su encuentro con los aztecas. En Europa, se populariz\u00f3 al a\u00f1adirle az\u00facar en lugar de picante.<\/p>\n\n\n\n

Chocolate Moderno: En 1828, el holand\u00e9s Coenraad van Houten invent\u00f3 una prensa para separar la manteca de cacao, facilitando la creaci\u00f3n de chocolate s\u00f3lido en 1840.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo se obtiene?<\/p>\n\n\n\n

Cosecha: Se recogen las mazorcas del \u00e1rbol Theobroma cacao.<\/p>\n\n\n\n

Fermentaci\u00f3n y Secado: Los granos se fermentan y secan al sol.<\/p>\n\n\n\n

Tostado y Molienda: Se tuestan y muelen hasta crear pasta de cacao.<\/p>\n\n\n\n

Mezcla: Se mezcla la pasta con manteca de cacao y az\u00facar para hacer chocolate.<\/p>\n\n\n\n

El chocolate, especialmente el negro (con m\u00e1s de 70% de cacao), activa en el cerebro la producci\u00f3n y liberaci\u00f3n de varios neurotransmisores y compuestos qu\u00edmicos asociados al bienestar y la felicidad.<\/p>\n\n\n\n

Principales responsables:<\/p>\n\n\n\n

Tript\u00f3fano (Amino\u00e1cido): Es la clave. El cacao es rico en este amino\u00e1cido, que el cerebro utiliza para producir serotonina, conocida como la \u00abhormona de la felicidad\u00bb o del bienestar emocional.<\/p>\n\n\n\n

Endorfinas: El consumo de chocolate estimula la liberaci\u00f3n de endorfinas, neurotransmisores que generan una sensaci\u00f3n de placer y euforia, reduciendo el estr\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Feniletilamina: Un compuesto qu\u00edmico que act\u00faa como estimulante, elevando los niveles de endorfinas y dopamina, y que se asocia a la sensaci\u00f3n de enamoramiento.<\/p>\n\n\n\n

Anandamida: Es una mol\u00e9cula que se une a los receptores cannabinoides del cerebro, generando una sensaci\u00f3n de felicidad y relajaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Magnesio: Ayuda a relajar los vasos sangu\u00edneos y a reducir la ansiedad.<\/p>\n\n\n\n

El chocolate potencia principalmente la serotonina y las endorfinas, actuando como un regulador natural del estado de \u00e1nimo. Para obtener estos beneficios, se recomienda consumirlo con moderaci\u00f3n y alto contenido en cacao.<\/p>\n\n\n\n

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Eduardo J\u00e1udenes de Salazar (CEO de SYBARISDEI) Comer chocolates Marcos Tonda no es solo probar un alimento gastron\u00f3mico de primera calidad, muy bien elaborado y de placentero sabor, sino que cient\u00edficamente es muy beneficioso para la salud: Conduce a la felicidad, pues es rico en Tript\u00f3fano, que el cerebro utiliza para producir serotonina, conocida como […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/14636"}],"collection":[{"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14636"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/14636\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14666,"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/14636\/revisions\/14666"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14636"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}