{"id":13636,"date":"2025-12-19T10:41:33","date_gmt":"2025-12-19T10:41:33","guid":{"rendered":"https:\/\/alianzahispanica.es\/?page_id=13636"},"modified":"2025-12-19T11:17:35","modified_gmt":"2025-12-19T11:17:35","slug":"13-estrellas-salazar-x-ignacio-goitia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/13-estrellas-salazar-x-ignacio-goitia\/","title":{"rendered":"13 estrellas de Salazar x Ignacio Goitia"},"content":{"rendered":"\n

Eduardo J\u00e1udenes de Salazar CEO de SYBARISDEI<\/p>\n\n\n\n

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IGNACIO GOITIA Y TXAKOLI TXIKUBIN PRESENTAN LA EDICI\u00d3N LIMITADA DEL ESPUMOSO 13 ESTRELLAS DE SALAZAR<\/p>\n\n\n\n

Se present\u00f3 la edici\u00f3n limitada de la a\u00f1ada 2021 de 13 Estrellas de Salazar, con nuevas etiquetas firmadas por Ignacio Goitia para sus variedades Ros\u00e9 y Brut Nature cl\u00e1sico.<\/p>\n\n\n\n

El Brut Nature 13 Estrellas de Salazar Gran Reserva 2020, elaborado por la bodega Txakoli Txikubin, ha sido reconocido con la Medalla de Oro en el Concurso Nacional de Peque\u00f1as Denominaciones de Origen, consolidando su proyecci\u00f3n dentro del panorama vin\u00edcola espa\u00f1ol.<\/p>\n\n\n\n

La colaboraci\u00f3n pone en di\u00e1logo el universo art\u00edstico de Ignacio Goitia con la identidad y el territorio de 13 Estrellas de Salazar, integrando arte, historia y origen en una edici\u00f3n limitada concebida como una pieza coleccionable.<\/p>\n\n\n\n

El Brut Nature Gran Reserva \u00ab13 Estrellas de Salazar\u00bb, elaborado artesanalmente con el m\u00e9todo tradicional a partir de la misma uva del txakoli. <\/p>\n\n\n\n

Fresco, elegante y de burbuja fina, se presenta con una etiqueta creada por Ignacio Goitia, que convierte cada botella en una pieza \u00fanica donde el vino y el excelente arte se unen para crear un producto perfecto.<\/p>\n\n\n\n

El reciente reconocimiento al Brut Nature 13 Estrellas de Salazar Gran Reserva 2020 (D.O. Txakoli de \u00c1lava), ganador de la Medalla de Oro en el Concurso Nacional de Peque\u00f1as Denominaciones de Origen, marca un hito para este espumoso alav\u00e9s elaborado en los vi\u00f1edos de la Torre de Murga y perteneciente a la bodega Txakoli Txikubin, esta distinci\u00f3n fue celebrada en Madrid con la presentaci\u00f3n de la edici\u00f3n limitada de la a\u00f1ada 2021, cuyas nuevas etiquetas han sido firmadas por Ignacio Goitia para las variedades Ros\u00e9 y Brut Nature cl\u00e1sico.<\/p>\n\n\n\n

Como aseguran desde la bodega, \u201cbusc\u00e1bamos que la etiqueta fuera una extensi\u00f3n art\u00edstica de la nobleza de nuestro terroir\u201d. Y a\u00f1aden: \u201cEste proyecto es una celebraci\u00f3n de la identidad vasca elevada a la excelencia. El vino es el resultado de un trabajo apasionado y exigente, un arduo camino que ahora se ve reflejado en una etiqueta que eleva este Brut Nature a la categor\u00eda de arte coleccionable y que consolida a Torre de Murga como un referente que trasciende lo meramente enol\u00f3gico\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Ignacio Goitia ha reinterpretado el universo de 13 Estrellas de Salazar desde su lenguaje visual caracter\u00edstico: escenas teatrales, gui\u00f1os surrealistas y un imaginario art\u00edstico muy reconocible. \u201cLa etiqueta nace de uno de mis cuadros y plantea una escena inesperada, casi on\u00edrica, en la que las trece estrellas emergen de la copa como una met\u00e1fora de la chispa que despierta el primer sorbo\u201d, explica el artista. En la composici\u00f3n, una mujer sostiene una copa de espumoso mientras un polic\u00eda montado a caballo sobre una mesa le sirve desde las alturas; al fondo, reflejada en un espejo, aparece la silueta de la Torre de Murga, conectando directamente la imagen con el origen del vino y la historia del proyecto.<\/p>\n\n\n\n

Goitia ha desarrollado dos dise\u00f1os en esta edici\u00f3n limitada: la etiqueta roja para su variedad Ros\u00e9, que remite al color de la antigua marlota bordada con trece estrellas, y la etiqueta blanca para el Brut Nature cl\u00e1sico, m\u00e1s luminosa y centrada en el destello dorado de las estrellas.<\/p>\n\n\n\n

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El Brut Nature 13 Estrellas de Salazar, de producci\u00f3n exclusiva y artesanal, se elabora siguiendo el m\u00e9todo tradicional champenoise con una selecci\u00f3n de uvas Hondarribia Zuri procedentes de las tierras de Murga. Con 90 puntos Parker y tres Medallas de Oro en concursos de peque\u00f1as denominaciones de origen espa\u00f1olas, este espumoso rinde homenaje a un proceso de elaboraci\u00f3n minucioso y exigente. Su prolongada crianza en l\u00edas durante meses aporta una complejidad singular, una burbuja fina y una persistencia en boca que lo sit\u00faan a la altura de grandes champagnes.<\/p>\n\n\n\n

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En palabras de Maura Ver\u00e1stegui Murga, portavoz de la bodega, \u201ceste espumoso refleja el trabajo y la paciencia que hay detr\u00e1s de cada botella, desde el vi\u00f1edo hasta la copa. Quer\u00edamos un vino que hablara del territorio y de nuestra manera de entenderlo, y esta edici\u00f3n limitada lo expresa tanto desde lo enol\u00f3gico como desde lo art\u00edstico\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Desde Txakoli Txikubin destacan que el proyecto nace con la voluntad de ofrecer un producto premium que refleje la personalidad de nuestra tierra. El resultado es un espumoso de car\u00e1cter elegante, cuya frescura, finura de burbuja y equilibrio lo convierten en una propuesta id\u00f3nea tanto para celebraciones como para armonizaciones gastron\u00f3micas.<\/p>\n\n\n\n

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