{"id":13312,"date":"2025-11-04T08:42:42","date_gmt":"2025-11-04T08:42:42","guid":{"rendered":"https:\/\/alianzahispanica.es\/?page_id=13312"},"modified":"2025-11-04T08:56:04","modified_gmt":"2025-11-04T08:56:04","slug":"memories-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/memories-2\/","title":{"rendered":"MEMORIES"},"content":{"rendered":"\n

Eduardo Jaudenes de Salazar CEO de ARCHYSIBARITA<\/p>\n\n\n\n

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Memories, el nuevo proyecto de los creadores de Casa Mories y Taberna Sabina en la antigua caballeriza del palacio de Liria. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ubicado en Calle de la Princesa, 18, Memories<\/em> <\/strong>nace para convertirse en uno de los puntos de encuentro nocturnos m\u00e1s atractivos de Madrid. Con una propuesta de cocina mediterr\u00e1nea con gui\u00f1os internacionales<\/strong>, el restaurante combina gastronom\u00eda, arte, dise\u00f1o y m\u00fasica en un espacio que invita a disfrutar sin prisa: cenar, quedarse y recordar.<\/p>\n\n\n\n

El interiorismo lleva la firma de Jos\u00e9 Arroyo<\/strong>, uno de los dise\u00f1adores m\u00e1s interesantes de la escena madrile\u00f1a, que ha transformado el espacio en un entorno elegante y contempor\u00e1neo. En los espacios m\u00e1s privados, el artista Maseda<\/strong> ha intervenido con una obra inspirada en la Movida Madrile\u00f1a, utilizando carteles originales rescatados de las calles de Madrid para crear una atm\u00f3sfera \u00fanica.<\/p>\n\n\n\n

La carta<\/strong> de Memories<\/em> se inspira en los sabores que han definido a sus restaurantes predecesores, con platos que combinan t\u00e9cnica, sabor y tradici\u00f3n, como la ensaladilla con tartar de carabinero y caviar<\/strong>, el steak tartar estilo Mories<\/strong> o las anchoas dobles 0<\/strong>, adem\u00e1s de una cuidada selecci\u00f3n de vinos y una carta de c\u00f3cteles exclusiva para acompa\u00f1ar la experiencia.<\/p>\n\n\n\n

Mas reportajes, criticas y rese\u00f1as en<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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