{"id":12959,"date":"2025-09-10T15:16:05","date_gmt":"2025-09-10T15:16:05","guid":{"rendered":"https:\/\/alianzahispanica.es\/?page_id=12959"},"modified":"2025-09-10T15:31:23","modified_gmt":"2025-09-10T15:31:23","slug":"la-ruta-de-la-arepa-alianza-gastronomica","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/la-ruta-de-la-arepa-alianza-gastronomica\/","title":{"rendered":"LA RUTA DE LA AREPA alianza gastron\u00f3mica"},"content":{"rendered":"\n

Eduardo J\u00e1udenes de Salazar (CEO de SYBARISDEI)<\/p>\n\n\n\n

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La arepa, es un producto que armoniza con todo, es la base de la cocina venezolana. Restaurantes internacionales ya compiten para ganar el t\u00edtulo de las mejores arepas de la Comunidad de Madrid.<\/p>\n\n\n\n

Nada mejor que desayunar una arepa reci\u00e9n elaborada por nosotros con harina de ma\u00edz GOYA, en nuestra Sandwichera<\/em> en menos de 5 minutos.<\/p>\n\n\n\n

La Ruta de la Arepa GOYA 2025. En su octava edici\u00f3n, y tras el exitoso cierre de la anterior, la capital saborear\u00e1 el ma\u00edz de las arepas durante 10 d\u00edas en 26 establecimientos de toda la Comunidad.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfSab\u00edas qu\u00e9… La arepa se ha colado en la final del Mundial de Desayunos de Ibai Llanos?<\/p>\n\n\n\n

La presentaci\u00f3n de la 8\u00aa Ruta de la Arepa GOYA<\/p>\n\n\n\n

La ruta fue presentada con la presencia de un embajador muy especial: el escritor y presentador Boris Izaguirre. Esta reconocida figura televisiva, literaria y foodie, caraque\u00f1o de nacimiento y de coraz\u00f3n, ha participado hasta en tres ocasiones en MasterChef Celebrity Espa\u00f1a, convirti\u00e9ndose ya en un invitado asiduo, divertido y carism\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n

El evento de presentaci\u00f3n tuvo lugar en el restaurante Vel\u00e1zquez 17, donde Ernesto Lotitto e Izaguirre mantuvieron un conversatorio que daba continuidad a la charla realizada previamente en las entrevistas sobre ruedas de la Ruta, a bordo de un Volvo como patrocinador, un formato que acerca al p\u00fablico a personajes destacados de la cocina iberoamericana. En esta nueva propuesta, el director y el celebrity demostraron que la gastronom\u00eda act\u00faa como mensaje y como puente cultural ante restaurantes, patrocinadores y prensa especializada.<\/p>\n\n\n\n

La jornada transcurri\u00f3 de forma muy natural, con un Boris tan dicharachero como siempre y un discurso ligero que, aun as\u00ed, se adentr\u00f3 en la complejidad de la mente de un escritor de autoficci\u00f3n \u2014como \u00e9l mismo se define\u2014.<\/p>\n\n\n\n

El encuentro finaliz\u00f3 con la invitaci\u00f3n aceptada de convertirse en jurado del pr\u00f3ximo Campeonato de la Ruta de la Arepa y, posiblemente, en sucesor del actual padrinazgo de la ruta, que ostenta el cantante Carlos Baute.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, se realizaron dos degustaciones de arepas de la mano de los restaurantes ganadores del Campeonato 2024: Mantuano (premio a la arepa tradicional) y La Cachapera (premio a la arepa innovadora).<\/p>\n\n\n\n

Mantuano present\u00f3 una propuesta que fusiona la arepa con las migas manchegas, en homenaje a las tierras de Castilla-La Mancha afectadas por los incendios del verano, dando lugar a la primera arepa deconstruida de la historia de la ruta. Por su parte, La Cachapera, de David D\u00edaz, sorprendi\u00f3 con su creaci\u00f3n \u201cAmanecer en Juan Griego\u201d, inspirada en los colores del cielo caribe\u00f1o de Venezuela.<\/p>\n\n\n\n

Organizada por Ernesto Lotitto, la Ruta de la Arepa es un evento cultural que conecta la tradici\u00f3n de la arepa en Iberoam\u00e9rica con el coraz\u00f3n de Espa\u00f1a. Con este evento se constata que la arepa va mucho m\u00e1s all\u00e1 de la m\u00edtica reina pepiada, considerada la emperatriz de la gastronom\u00eda venezolana: tambi\u00e9n puede ser un plato de alta cocina.<\/p>\n\n\n\n

En esta edici\u00f3n participan 26 establecimientos de la Comunidad de Madrid. La sencillez de la arepa se abre paso en la cocina m\u00e1s innovadora sin perder su esencia, mientras que otras propuestas permanecen fieles a la versi\u00f3n m\u00e1s tradicional. De esta manera, tanto gourmets como amantes de la comida callejera pueden disfrutar de un plato que se ha convertido en identidad gastron\u00f3mica de gran parte de Iberoam\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n

Restaurantes participantes en la Ruta de la Arepa<\/p>\n\n\n\n

Apartaco Restaurante<\/p>\n\n\n\n

Cucina Simpatica Madrid<\/p>\n\n\n\n

Casa Jaguar<\/p>\n\n\n\n

Majo’s Food<\/p>\n\n\n\n

La Cachapera<\/p>\n\n\n\n

Empanadish Hortaleza<\/p>\n\n\n\n

Empanadish Atocha<\/p>\n\n\n\n

Mantuano Bistr\u00f3<\/p>\n\n\n\n

La Arepera (3 locales)<\/p>\n\n\n\n

Empanadish Bravo Murillo, Alcobendas y Ventas<\/p>\n\n\n\n

El Tepuy de Dany<\/p>\n\n\n\n

Latino Arepa<\/p>\n\n\n\n

Cocuiza Brunch and Coffee<\/p>\n\n\n\n

Sukha Gastro-Bar<\/p>\n\n\n\n

AYAWASKHA Gastro<\/p>\n\n\n\n

La Cuchara<\/p>\n\n\n\n

BEE BEER Debod | Craft Beer Bar y Catas<\/p>\n\n\n\n

Vida Caribe<\/p>\n\n\n\n

Madrisk\u00ed Cevicher\u00eda<\/p>\n\n\n\n

Bokata Aj\u00ed Dulce by Cheff Jeff<\/p>\n\n\n\n

Duguis<\/p>\n\n\n\n

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Eduardo J\u00e1udenes de Salazar (CEO de SYBARISDEI) La arepa, es un producto que armoniza con todo, es la base de la cocina venezolana. Restaurantes internacionales ya compiten para ganar el t\u00edtulo de las mejores arepas de la Comunidad de Madrid. Nada mejor que desayunar una arepa reci\u00e9n elaborada por nosotros con harina de ma\u00edz GOYA, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12959"}],"collection":[{"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12959"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12959\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12966,"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12959\/revisions\/12966"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12959"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}