{"id":11138,"date":"2024-12-09T09:43:40","date_gmt":"2024-12-09T09:43:40","guid":{"rendered":"https:\/\/alianzahispanica.es\/?page_id=11138"},"modified":"2024-12-09T09:43:40","modified_gmt":"2024-12-09T09:43:40","slug":"inlac-hace-historia-en-madrid","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/inlac-hace-historia-en-madrid\/","title":{"rendered":"InLac hace historia en Madrid"},"content":{"rendered":"\n

Eduardo Jaudenes de Salazar CEO de SYBARISDEI<\/p>\n\n\n\n

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La degustaci\u00f3n de quesos de origen nacional promovida por InLac hace historia en Madrid<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Madrile\u00f1os y visitantes han podido catar de forma gratuita una amplia selecci\u00f3n de los mejores quesos que se elaboran en alguna de las 17 comunidades aut\u00f3nomas, en el marco de la campa\u00f1a de divulgaci\u00f3n y promoci\u00f3n \u201cQUESEA con Quesos de Espa\u00f1a\u201d<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Madrid, dic 2024<\/em>.- Ya huele a Navidad, fecha propicia para disfrutar de celebraciones con familiares y amigos en torno a una buena mesa con lo mejor de nuestra gastronom\u00eda. \u00bfY qu\u00e9 mejor que ir abriendo apetito con una cata multitudinaria de quesos espa\u00f1oles? Madrile\u00f1os y turistas han tenido la oportunidad \u00fanica de degustar este s\u00e1bado una selecci\u00f3n de los mejores quesos de origen nacional elaborados en alguna de las 17 comunidades aut\u00f3nomas, gracias a una iniciativa divulgativa de la Organizaci\u00f3n Interprofesional L\u00e1ctea (InLac)<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEsta actividad se desarrolla en el marco de su campa\u00f1a \u201cQuesea con Quesos de Espa\u00f1a<\/a>\u201d, que pretende dar a conocer a la poblaci\u00f3n las excelente variedad y versatilidad de estas joyas gastron\u00f3micas tan vinculadas a nuestro pa\u00eds, a sus tradiciones rurales y a la saludable dieta mediterr\u00e1nea\u201d, ha declarado la directora gerente de InLac, Nuria Mar\u00eda Arribas, <\/strong>quien ha agradecido a los madrile\u00f1os y visitantes que se han volcado con la actividad, participando de un modo masivo.<\/p>\n\n\n\n

En concreto, este pasado s\u00e1bado 7 de diciembre, de 18:00 a 20:00 horas<\/strong>, Capitol Gran V\u00eda<\/strong> centraba la atenci\u00f3n de miles de ciudadanos, especialmente de la legi\u00f3n de \u201ctur\u00f3filos\u201d (o amantes del queso<\/em>) que transitaban por esta concurrida calle, buque insignia de los mejores musicales y de una chispeante oferta de hosteler\u00eda y restauraci\u00f3n. Brillaron en esta degustaci\u00f3n los quesos de vaca, oveja o de mezcla. Entre las propuestas que se degustaron, figuraban quesos Manchego, Idiazabal, Mah\u00f3n, Zamorano, queso de cabra payoya, Ib\u00e9rico, Murcia al Vino, Tetilla, Majorero, Torta del Casar o rulo de cabra<\/strong>, entre otros.<\/p>\n\n\n\n

Espa\u00f1a es cuna de excelentes quesos y alberga uno de los mayores y mejores patrimonios gastron\u00f3micos de Europa y del mundo, aunque todav\u00eda no son suficientemente conocidos ni reconocidos por los consumidores, que en muchos casos disponen de poca informaci\u00f3n sobre la amplia variedad y excelente calidad de nuestras producciones frente a otras propuestas de importaci\u00f3n masiva.<\/p>\n\n\n\n

\u201cContamos con m\u00e1s de 150 variedades diferentes de quesos y 31  figuras de calidad, repartidas en 27 Denominaciones de Origen Protegidas y 4 Indicaciones Geogr\u00e1ficas Protegidas, a lo que se suma una variada oferta premium repartida por todo el territorio peninsular e Islas\u201d, ha remarcado la directora gerente. En 2023, la producci\u00f3n de queso en Espa\u00f1a alcanz\u00f3 aproximadamente 433.440 toneladas, seg\u00fan datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n. Junto a los quesos de vaca, nuestro pa\u00eds destaca como un actor muy relevante en quesos de oveja y cabra, debido a su posici\u00f3n como segundo productor de leche de oveja y segundo de leche de cabra en Europa.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, el consumo en nuestro pa\u00eds es uno de los m\u00e1s bajos de nuestro entorno, apenas 8,4 kilos al a\u00f1o, lejos de los 21 kilos de la media europea, aunque nuestros quesos de origen nacional quieren estar, m\u00e1s que nunca, en todos los hogares, m\u00e1s a\u00fan en fechas tan se\u00f1aladas como la Navidad.<\/p>\n\n\n\n

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