{"id":10534,"date":"2024-09-27T15:23:04","date_gmt":"2024-09-27T15:23:04","guid":{"rendered":"https:\/\/alianzahispanica.es\/?page_id=10534"},"modified":"2024-09-27T15:23:04","modified_gmt":"2024-09-27T15:23:04","slug":"el-papa-elogia-el-jamon-cocido-de-beher","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/alianzahispanica.es\/index.php\/el-papa-elogia-el-jamon-cocido-de-beher\/","title":{"rendered":"El Papa elogia el jam\u00f3n cocido de Beher"},"content":{"rendered":"\n

Eduardo J\u00e1udenes de Salazar (CEO de SYBARISDEI)<\/p>\n\n\n\n

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El Papa envi\u00f3 una carta elogiosa a la conocida tienda italiana de St\u00e9fano Paciotti, en Roma, que lo hab\u00eda servido en un acto en el Consulado de la Embajada Espa\u00f1ola<\/p>\n\n\n\n

Beher, Bernardo Hern\u00e1ndez S.L., la tradicional marca de jamones y embutidos ib\u00e9ricos de Guijuelo, Salamanca, ha sido elogiada por el Papa Francisco. \u00c9l prob\u00f3 uno de sus nuevos productos: el Jam\u00f3n Cocido 100% Ib\u00e9rico.<\/p>\n\n\n\n

En la b\u00fasqueda de nuevos mercados, Beher firm\u00f3 un joint venture con la famosa marca italiana Raspini. Esta empresa tiene una larga experiencia en el mercado italiano de la charcuter\u00eda. Concretamente con sus famosos jamones prosciuto cotto o jam\u00f3n york italiano.<\/p>\n\n\n\n

El resultado fue un excelente jam\u00f3n cocido con materia prima de Beher y elaboraci\u00f3n a cargo de Raspini. Quiso la casualidad que una de las mejores tiendas de Roma, \u201cPaciotti Salumeria\u201d, de Stefano Paciotti, eligiera este jam\u00f3n para servirlo en un \u00e1gape que hubo en el Consulado de la Embajada Espa\u00f1ola. Al acto acudi\u00f3 una asistente del Santo Padre, la \u201csignora Eva\u201d. Ella qued\u00f3 impresionada por la calidad del producto e invit\u00f3 a Stefano a que le mandara una muestra al Papa Francisco. El Papa es conocido por su aprecio a la excelencia gastron\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n

D\u00edas despu\u00e9s, Paciotti acudi\u00f3 al Vaticano para entregar personalmente un pernil y una carta de presentaci\u00f3n. La respuesta de Su Santidad no se hizo esperar y mand\u00f3 a Stefano Paciotti una carta manuscrita. En esta carta quer\u00eda agradecerle y felicitarle por la calidad del producto; una oraci\u00f3n, cuatro rosarios bendecidos por el pont\u00edfice y una foto. Adem\u00e1s, Paciotti recibi\u00f3 una llamada personal del Papa quien le manifest\u00f3 su asombro por el exquisito \u201cprosciutto cotto\u201d (jam\u00f3n cocido italiano). Cada vez que cuenta la an\u00e9cdota, Stefano se emociona hasta las l\u00e1grimas.<\/p>\n\n\n\n

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Joint venture<\/p>\n\n\n\n

El Jam\u00f3n Cocido 100% Ib\u00e9rico Beher representa el primer producto de una gama bautizada como \u201cMediterr\u00e1neo\u201d, resultante de la fusi\u00f3n entre la esencia de la tradici\u00f3n culinaria italiana y el extraordinario sabor de la materia prima espa\u00f1ola, los jamones 100% ib\u00e9ricos de Beher, elaborados en Guijuelo, la cuna del jam\u00f3n ib\u00e9rico.<\/p>\n\n\n\n

Este nuevo producto, es el fruto de un joint venture entre la tradicional empresa espa\u00f1ola Bernardo Hern\u00e1ndez S.L. con la tambi\u00e9n familiar y conocida empresa italiana Raspini. El resultado no ha podido ser mejor: un jam\u00f3n cocido con sabor inigualable y una textura tierna y jugosa propios del entorno Mediterr\u00e1neo en el que se encuentran. Adem\u00e1s, es un alimento saludable, respaldado por una amplia gama de propiedades cardiovasculares, que lo convierte en una elecci\u00f3n inteligente para aquellos sibaritas que desean cuidar su bienestar, mientras disfrutan de una original alternativa gastron\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n

El Jam\u00f3n Cocido Beher-Raspini, que degust\u00f3 el Papa Francisco, cuenta con un 99% de contenido en carne 100% Ib\u00e9rica e ingredientes naturales como miel, sal del Himalaya y Vino de Marsala; adem\u00e1s, es resultado de un minucioso proceso de elaboraci\u00f3n, ya que cada uno de los jamones, es atado a mano. Este manjar es apreciado tanto por su exquisito sabor como por su versatilidad en la cocina. Puede disfrutarse en rebanadas finas o como ingrediente gourmet en una amplia variedad de propuestas culinarias.<\/p>\n\n\n\n

La aprobaci\u00f3n del Papa Francisco, un l\u00edder reconocido por su compromiso con la justicia social y la promoci\u00f3n del bienestar, respalda a\u00fan m\u00e1s los m\u00e9ritos del Jam\u00f3n Cocido 100% Ib\u00e9rico Beher, para brindar una experiencia gourmet \u00fanica tanto a paladares exigentes como a amantes de la gastronom\u00eda. Este jam\u00f3n cocido se puede encontrar en todos los locales de Beher en Espa\u00f1a, y en Italia, en los locales atendidos por la empresa Raspini, especialmente en la ahora famosa tienda \u201cPaciotti Salumeria\u201d, en Roma (V\u00eda Marcantonio Bragadin, 51\/53), distribuidor de la marca Rosa de Raspini, especializada en jam\u00f3n cocido. Despu\u00e9s que se conociera la noticia, las ventas en la tienda aumentaron un 15%, con muchos turistas espa\u00f1oles.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente se elaboran unas 640 piezas anuales, 320 para el mercado italiano y otro tanto, para el mercado espa\u00f1ol. En Italia, ya tienen lista de espera.<\/p>\n\n\n\n

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La carta del Papa<\/p>\n\n\n\n

En Espa\u00f1a, el jam\u00f3n cocido preferido por el Papa, se puede encontrar en las tiendas gourmet de Beher..<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a la misiva del Sumo Pont\u00edfice, va encabezada por el famoso logotipo del Vaticano; es una carta breve, manuscrita y elocuente. En ella el Santo Padre le da las gracias por el jam\u00f3n cocido al que calificaba como \u201cmuy bueno\u201d y le enviaba una bendici\u00f3n a Stefano y su familia, sin olvidar como, es habitual en los Papas, pedirle que rece \u201custed por m\u00ed\u201d. Concluye se\u00f1alando \u201cque el se\u00f1or le bendiga y la Virgen le custodie\u201d. El Papa se despide con \u201cUn fuerte abrazo. Francesco.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Hoy, la carta luce en un cuadro que es fotografiado por todos los turistas. Stefano pidi\u00f3 permiso al Vaticano para enmarcar la carta junto con una foto del Papa y el sobre con el no menos famoso sello filat\u00e9lico de la Santa Sede. Cuadro que tiene colgado en su tienda de embutidos, cada d\u00eda m\u00e1s popular.<\/p>\n\n\n\n

El jam\u00f3n cocido que Stefano mand\u00f3 al Vaticano, iba acompa\u00f1ado de una carta suya, manuscrita en la que se\u00f1alaba: \u201cHoy tengo el honor de rendirle este homenaje (jam\u00f3n cocido 100% ib\u00e9rico) fruto de la colaboraci\u00f3n entre \u201cProsciutto Rosa\u201d Raspini y la empresa espa\u00f1ola Bernardo Hern\u00e1ndez (Beher)\u201d (\u2026) \u201cun jam\u00f3n cocido, precioso para la salud, rico en Omega 3, Omega 6 y \u00e1cido oleico con propiedades beneficiosas. Espero que encuentre este cotto (cocido) con la misma pasi\u00f3n, amor y cuidado con el que fue hecho. El proyecto fue tambi\u00e9n un motivo para unir a dos pueblos (italianos y espa\u00f1oles)\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Repercusiones en la prensa italiana<\/p>\n\n\n\n

Resumen de las noticias publicadas en Italia sobre el saludo y bendici\u00f3n del Santo Padre, a los responsables del jam\u00f3n cocido Beher-Raspini. La primera noticia urbi et orbi, la dio la agencia nacional de noticias italiana, Ansa:<\/p>\n\n\n\n

Il Papa scrive al titolare di una salumeria, \u2018complimenti per suo il prosciutto cotto\u2019 \u2013 Notizie \u2013 Ansa.it<\/p>\n\n\n\n

En Roma, el jam\u00f3n preferido del Papa Francisco \u2013 Fotogalerias \u2013 ANSA Latina<\/p>\n\n\n\n

Roma, il prosciutto cotto amato dal Papa e\u2019 nella \u00abCappella suina\u00bb (quotidiano.net)<\/p>\n\n\n\n

Papa Francesco e il prosciutto iberico, lettera a un salumiere romano per ringraziarlo di avergliene mandato uno in dono (msn.com)<\/p>\n\n\n\n

Roma, il prosciutto cotto amato dal Papa e\u2019 nella \u00abCappella suina\u00bb \u2013 V\u00eddeo<\/p>\n\n\n\n

Dailymotion<\/p>\n\n\n\n

Roma, il prosciutto cotto amato dal Papa e\u2019 nella \u00abCappella suina\u00bb | Watch (msn.com)<\/p>\n\n\n\n

Il Papa scrive al titolare di una salumeria: \u201cComplimenti per il suo prosciutto cotto\u201d (calabria7.it)<\/p>\n\n\n\n

Roma, il prosciutto cotto amato dal Papa e\u2019 nella \u00abCappella suina\u00bb \u2013 Gazzetta di Parma<\/p>\n\n\n\n

Roma, il prosciutto cotto amato dal Papa e\u2019 nella \u00abCappella suina\u00bb \u2013 Il Sole 24 ORE<\/p>\n\n\n\n

Roma, il prosciutto cotto amato dal Papa e\u2019 nella \u00abCappella suina\u00bb \u2013 La Gazzetta del Mezzogiorno<\/p>\n\n\n\n

Video: Roma, il prosciutto cotto amato dal Papa e\u2019 nella \u00abCappella suina\u00bb | Bresciaoggi<\/p>\n\n\n\n

Roma, il prosciutto cotto amato dal Papa e\u2019 nella \u00abCappella suina\u00bb \u2013 Gazzetta di Mantova (gelocal.it)<\/p>\n\n\n\n

Roma, il prosciutto cotto amato dal Papa e\u2019 nella \u00abCappella suina\u00bb \u2013 Il Mattino di Padova (gelocal.it)<\/p>\n\n\n\n

Roma, il prosciutto cotto amato dal Papa e\u2019 nella \u00abCappella suina\u00bb \u2013 Video | l\u2019Adige.it (ladige.it)<\/p>\n\n\n\n

Il Papa scrive al titolare di una salumeria: \u00abComplimenti per suo il prosciutto cotto\u00bb | Rete Chiara<\/p>\n\n\n\n

Roma, il prosciutto cotto amato dal Papa e\u2019 nella \u00abCappella suina\u00bb \u2022 TristeMondo.it<\/p>\n\n\n\n

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