© (Copyright) de letra y música EDUARDO JAUDENES DE SALAZAR
La micología
es la ciencia
que investiga:
Trufa hongo y seta
En la naturaleza
En la naturaleza
En la naturaleeeezá
Boletus señorito
Eleva el espíritu
En postre está muy rico
rico, rico, rico, rico
El paraguas protector
favorece el amor
Porromponpon
Porromponpon
Cocida la Colmenilla
Es pura maravilla.
Chantarellas con ilusión
Excelente en infusión
De niscalos tortilla,
Hongos empanadilla
Angula de monte,
en lo mejor ponte
Amanitas con entraña
Es el sabor de España
De judas oreja
Con perejil y almeja
Rebozuelo en croqueta
De la muerte la trompeta
Plancha, cruda, vapor
Es siempre un primor
La micología
es la ciencia
que investiga:
Trufa hongo y seta
En la naturaleza
En la naturaleza
En la naturaleeeezá
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