Eduardo Jáudenes de Salazar (CEO de LIBRODEI)
Un libro de cocina inspirador, atractivo y alegre, que celebra la verdadera cocina casera italiana.
Descubra cómo crear 70 recetas italianas clásicas y contemporáneas con el mismo entusiasmo y alegría que su autor: desde carbonara, focaccia y tiramisú hasta rosas de pasta, muffins de pizza y helado casero: todo un repertorio ¡supersexi!
Incluye capítulos con entrantes (antipasti), primeros platos (primi), segundos platos (secondi), dulces (dolci) y aperitivos, así como una imagen con cada receta.
COCINA COMO UN AUTENTICO ITALIANO es un libro de adquisición obligada para todos los amantes de la auténtica cocina italiana.
Muy bien ideado, documentado y escrito por Angelo Coassin es un apasionado cocinero italiano que aprendió todo lo que sabe de su mamma y su nonna. En 2020, abrió sus canales de Instagram y TikTok, @cookingwithbello, donde se dedica a crear recetas italianas sencillas y deliciosas. Desde entonces, ha conseguido millones de seguidores.
Impecablemente editado por BLUME
Mereció la pena, sin lugar a dudas, editar y leer este libro.
No puede faltar en ninguna biblioteca que se precie.
«Este es mi primer libro de cocina, y es una recopilación de mis recetas italianas favoritas, que he aprendido de mi mamá y mi nonna. […] Descubrirá cómo preparar los clásicos italianos más emblemáticos, como la carbonara, los arancini y el tiramisú, junto con algunas recetas italianas modernas que quizá no conozca, pero que seguro le encantarán. Lo mejor de la cocina italiana es que no solo es la comida más sexi del planeta, sino que todas las recetas son muy fáciles de elaborar. Con ingredientes de calidad y un poco de tiempo, podrá preparar los platos más deliciosos».
«Mucha gente me pregunta por qué defino mi comida como supersexi, y esta pregunta siempre me desconcierta… Vamos a ver: ¿ha visto las recetas? No quiero parecer presumido, pero ¿cómo las describiría si no como supersexis? Francamente, no encuentro un adjetivo mejor».
Contenido
Introducción 6
Ingredientes 8
Preguntas frecuentes 9
Antipasti (entrantes) 10
Primi (primeros platos) 38
Secondi (segundos platos) 86
Dolci (dulce) 118
Aperitivo 156
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